6B07206 - ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

6B07206 - ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Код — название специальности:

6B07206 — «Технология продовольственных продуктов»

Аккредитация (последний год, срок действия):

6В07206 – «Технология продовольственных продуктов» аккредитована экспертной комиссией «Ассоциация инженерного образования Казахстана KazSEE» на 5 лет (23.12.2020 г.-22.12.2025 г.).

Тип обучения, продолжительность:

Дневная: 4 года

Присужденная степень:

Бакалавр техники и технологии  по образовательной программе «6В07206 — Технология

продовольственных продуктов»

Направления профессиональной деятельности:

• технолог;
• мастер перерабатывающих предприятий различных форм собственности;
• техник-технолог производственной лаборатории;
• специалист (лаборант) в НИИ и ВУЗах;
• Специалист центров стандартизации и сертификации.

Формы профессиональной деятельности:

• предприятия по производству продовольственных продуктов (ведущие предприятия мясомолочной промышленности и общественного питания; пищевые предприятия, выпускающие мясные и рыбные полуфабрикаты; колбасные изделия и копчености; молочные продукты; консервы; напитки; продукты детского и диетического питания);
• проектные институты;
• научные учреждения;
• учебные заведения.

Предмет профессиональной деятельности:

• организация и ведение технологических процессов в пищевой промышленности и общественном питании;
• совершенствование и эффективность технологических процессов для увеличения выхода и качества готовой продукции;
• расчет технико-экономических показателей пищевой промышленности и общественного питания;
• технохимический контроль сырья, продуктов питания и комплектующих готовой продукции и продукции в пищевой промышленности;
• обеспечение производства качественной, конкурентоспособной продукции, соответствующей требованиям стандартов;
• принятие решений по организации и управлению трудовыми коллективами;
• анализ технического оснащения и производственной деятельности предприятий с учетом требований экологии, производственной санитарии, охраны и безопасности труда, а также пожарной и взрывобезопасности;
• анализ технико-экономических показателей и маркетинговой деятельности.

Виды образовательной деятельности:

• пищевая промышленность;
• проектные, исследовательские организации;
• предприятия различных видов и форм пищевой деятельности.

Виды профессиональной деятельности:

• предприятия пищевой промышленности (ведущие предприятия)
• мясная и молочная промышленность и общественное питание; пищевой бизнес,
• мясные и рыбные полуфабрикаты; колбасы и копчености;
• детское и диетическое питание).
• проектные институты;
• научные учреждения;
• образовательные учреждения.

Базы практики:

ТОО «Анвар», ТОО "Taksim Asia", Уилское районное управление санитарно-эпидемиологического контроля, ИП” Адлер "кондитерский цех, ТОО "Инком", ИП Lemonade кафе, «БиоНАН», ТОО Завод "ROKOS", ресторан "Андр", ТОО” Pizza house " DODO pizza ресторан, KFC Актобе ТОО Caspian International restourants company", ТОО " Ново Альджан мелькомбинат Гранум»