История кафедры неразрывно связяна с историей становления и развития нашего университета. Кафедра была открыта в числе первых в 1966 году и начинала работать в следующем составе: Дедикова Б. В. – заведующая кафедрой, Кононец Л.Ф. – старший преподаватель немецкого языка и Аванесова Т. А. – старший преподаватель английского языка.
В начале своего становления кафедра обслуживала два факультета: филологический и математический.
Со временем открывались новые факультеты и для каждого нового факультета преподаватели разрабатывали соответствующий учебный материал: подбирали тексты по специальностям; составляли методические разработки как для очного, а в последствии, и для заочного отделений; готовили рабочие программы и т. д.
В 1967 году преподаватели кафедры принимали вступительные экзамены на вновь открывшееся отделение английского языка, а в дальнейшем и на филологический факультет.
В 1976 году при факультете иностранных языков открылось отделение немецкого языка и до 1979 года преподаватели нашей кафедры обслуживали студентов этого отделения. Затем, в 1979 году была организована кафедра немецкого языка.
В связи с увеличивавшимся набором студентов было решено открыть кафедру иностранных языков, преподаватели которой вели бы занятия на неязыковых факультетах. С сентября 1983 года по октябрь 1996 года кафедрой заведовала старший преподаватель Мухаметхузина Н.Ф.
С октября 1996 года по сентябрь 2011 года заведующей кафедрой являлась старший преподаватель Нягу С.В.
С сентября 2011 года по май 2016 года кафедрой заведовала старший преподаватель Мусралина А.С.
В мае 2016 года кафедра была расформирована. Преподаватели же были направлены на кафедры различных факультетов с целью реализации программы полиязычного образования.
1 февраля 2022 года кафедра была сформирована вновь и получила новое название кафедра «Мировых языков».
Кадровый потенциал структурного подразделения состоит из 17 старших преподавателей и 14 преподавателей.
15 преподавателей имеют степень магистра, 1 преподаватель — кандидат филологических наук.